世界十大重型牛品种 契安尼娜牛体型最大,中国
2022-11-07 

  牛排作为西方世界的美食之一,它凭借鲜嫩多汁的口感获得了美食爱好者的推崇,牛排厨师也非常会挑选原材料,好的原材料让牛排成功了一半,排行榜123整理世界十大重型牛品种,这些品种很多都是牛排的原材料。

世界十大重型牛品种

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  1. 契安尼娜牛

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  2. 夏洛来牛

  3. 鲁西黄牛

  4. 西门塔尔牛

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  5. 秦川牛

  6. 安格斯牛

  7. 延边牛

  8. 海福特牛

  9. 日本黑毛和牛

  10. 利木赞牛

1.契安尼娜牛

  契安尼娜牛的原产地位于意大利中西部地区,它是世界上最大的重型牛,该品种的历史可追溯到罗马帝国,它的祖先是古老的欧洲原牛。

2.夏洛来牛

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  夏洛来牛的原产地位于法国中西部,它是世界知名的重型牛品种。我国在1965年就开始引进并喂养夏洛来牛,它的牛毛#FF0000主要是白色或乳白色。

3.鲁西黄牛

  鲁西黄牛的原产地是山东省济宁市,牛毛#FF0000主要呈黄色,故称为鲁西黄牛。它的体重能达到1200KG,牛肉呈雪花状,口感十分细腻。

4.西门塔尔牛

  西门塔尔牛的原产地位于瑞士阿尔卑斯地区,它的体型壮大,十分适合用作肉牛。除此之外,它也能作为乳牛喂养,是为数不多肉、乳兼用的重型牛。

5.秦川牛

  秦川牛的原产地位于陕西省关中地区,牛毛主要是红色或紫红色。秦川牛的骨骼大,肌肉丰满,肉质非常劲道,体重最高可达800KG。

6.安格斯牛

  原产地位于苏格兰东北部的安格斯牛,与英国现存最古老的加罗韦牛有较亲的血缘关系。安格斯牛的优点是易配种,且它的肥育速度巨快,十分适合用作肉牛喂养。

7.延边牛

  作为世界十大重型牛品种之一的延边牛,它的原产地位于中国东北的东部,据研究发现,它是朝鲜牛与本地牛杂交的品种,具有壮硕的优点。

  原产地位于英格兰南部的海福特牛,它的繁殖能力非常强,除此之外,它的犊牛生长速度巨快,非常适合大规模饲养。我国最早于1913年引进喂养。

9.日本黑毛和牛

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  黑毛和牛的最大特点是入口即化,它能带给食客顶级鹅肝般的口感。日本黑毛和牛的肉质鲜嫩,肥瘦相间呈大理石花纹,是米其林餐厅的首选牛肉。

10.利木赞牛

  作为世界十大重型牛品种之一的利木赞牛,它的原产地位于法国中部,也别许多国家引进喂养。由于它的出肉率很高,非常适合规模化饲养。